СОВРЕМЕННАЯ АЗИАТСКАЯ КУХНЯ

Все началось с нашей любви к азиатской кухне. Мы много путешествовали и все больше вдохновлялись. Наше воодушевление росло. Случай свел нас с одним из самых известных владельцев ресторана Лондона и философом питания Аланом Яауга, под руководством которого возникли отмеченные звездой Michelin известные рестораны как Hakkasan и Yauatcha. Мы познакомили его со своими планами, и в результате сотрудничества весной 2008 года родился ресторан Chedi

В нашем меню нет случайностей. Каждая деталь проработана, чтобы достичь равновесия между аутентичным азиатским вкусом, наилучшим возможным исходным продуктом и современными техниками приготовления пищи. Шеф-повар из Maлаиcии Xоck Meнг Бeн несколько лет работал в ресторане Hakkasan в Лондоне, и теперь делиться своим опытом и видением современной азиатской кухни в Chedi. В ресторане Hakkasan прошли обучение и местные повара. Целью Chedi является предложить незабываемое впечатление. Насколько это удалось – решать вам.